我国海拔最高的土豆,黄轩买了七吨半

日喀则，西藏自治区下辖地级市，位于我国西南边陲，青藏高原西南部；外与尼泊尔、不丹、印度等国接壤。

其中，定日县有着世界第一高峰——珠穆朗玛峰。市内自然气候恶劣，年降水量偏小、空气稀薄、气候干燥，有着典型的高原气候。

“艾玛土豆”产自日喀则南木林县艾玛岗乡，艾玛岗乡位于雅江中部流域，雅江北岸的宽谷地和冲击扇上，地势平缓，平均海拔在米左右，其独特的地理位置和气候、土壤条件是理想的土豆种植区。

因为对青藏高原“高冷”的固有印象，在外界的印象中，能叫得上名字的西藏农作物大概只有青稞，其实土豆是可以在青藏高原种植的，而且这种作物本身就是一种“高原植物”

据考证，土豆原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前年到年的秘鲁南部地区。安第斯山脉海拔米之上的的的喀喀湖区可能是最早栽培土豆的地方，这里的海拔高度和艾玛乡几乎一样。

在艾玛藏语中，土豆叫“加卓”或“加卓玛”，在西藏则通称为“雪果”。艾玛乡种植土豆已经有了一定的历史。据《藏族社会历史调查》记载，在民主改革时期，土豆是当地的农作物之一，是日常生活中不可或缺的食物。当地人说，在艾玛扩大土豆种植面积是从20世纪80年代初期开始的。

艾玛乡种植土豆的土壤与内地的黏土不同，这里是雅鲁藏布江冲积扇行成的砂质土壤，也是珠峰脚下难得的一片平地。另外，这里光照好，温差大；在种植上，也是无农药、有机肥、纯天然；所以土豆的淀粉、糖、维生素含量均较高。

土豆是舶来品，在历史上对全球人类增长产生过决定性影响。关于中国引进马铃薯的确切时间，今已无从考证。

较早有关马铃薯的记载出现在明朝末年，如《长安客话》记载:“土豆，绝似吴中落花生及香芋，亦似芋，而此差松甘。”这本书的作者蒋一葵是万历朝的进士，《长安客话》是他在京任职期间，走访北京古迹、形胜与奇事等撰成，因而具有一定的可信度。

无独有偶，万历朝另一文人徐渭也有五律诗《土豆》一首:“榛实软不及，菰根旨定雌。吴沙花落子，蜀国叶蹲鸱。配茗人犹未，随羞箸似知。娇颦非不赏，憔悴浣纱时。”

徐渭一生辗转南北，见闻广博，却为土豆作咏，将其视作上等美食，足以说明马铃薯在万历年间仍属于难得一见的稀罕之物。

自乾隆初年始，户口管理日益放松，农民得以自由迁徙，大规模的移民垦殖活动兴起。伴随着移民迁徙的步伐，马铃薯的薯种及种植技艺流传得更远，就连相对偏远的西南、西北地区及陕南高原也开始尝试栽种。

所幸，马铃薯的表现并未令人失望，它不但很快适应了复杂的自然环境，而且产量颇高，远超一般高原作物。

按汉中知县严如煜所称，嘉庆年间，单株马铃薯普遍可结实十数、数十颗，哪怕是一块贫瘠的沟地，也往往能产出十数石马铃薯。考虑到当时的种植条件和技术，这已是相当惊人的数字。

在中国人口史上，清代康雍乾时期曾出现过人口激增的现象，土豆、甘薯等美洲作物引入中国被认为是主要原因之一。

上世纪90年代初，南木林县开始把土豆作为县重点发展产业进行开发，而种植条件较好的艾玛乡则成为开发点。

南木林县为保证“艾玛土豆”的品质，要求当地种植户必须坚持“有机种植”，相比同类产品投入成本高、产量低。加之销售渠道一直比较狭窄，始终局限周边县市，因此群众增收一直不甚明显。

现在正是艾玛土豆的采收季，为了帮助当地藏民卖土豆，黄轩来到了艾玛乡，他直接宣布下单1斤，送给自己的亲朋好友及粉丝。

同时，就在直播过程当中，还有人不断拨打土豆订购热线，其中最大一笔订单来自北京，对方表示希望能在年末替职工购买斤土豆。

青藏高原作为我国为数不多的“农业净土”，当地藏民在辛苦耕耘。希望通过黄轩这次宣传，艾玛土豆能真正“名扬天下”。

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三多

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